AOC
Chiroubles
Cette
appellation est plantée sur les
coteaux du village de Chiroubles, à
350 m d'altitude.
Le cépage est composé à
100% de gamay noir à jus
blanc.
La vinification reste traditionnelle,
les vendanges sont manuelles, les mises
en bouteilles se font à la propriété. |
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Ce
vin d'une couleur très intense
ne manque pas de fruité. Il s'accorde
très bien avec les viandes rouges.
Par sa finesse et son élégance,
il sait se faire apprécier des
dames.
Temps
de conservation de trois à quatre
ans à une température de
10 à 12 degrés.
Prix
à la propriété
:
05,00 €
la bouteille de 75 cl Millésimes
2005 et 2006
89,00 € le cubitainer de 20 L Millésime
2006
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AOC
Chiroubles Elevé en Fût
de Chêne
Millésime
2006
Ce
vin est issu de vignes âgées
qui produisent de petites grappes de
gamay noir à jus blanc.
La
vinification reste traditionnelle, les
vendanges sont manuelles, les mises
en bouteilles se font à la propriété.
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 Ce
Chiroubles est affiné une
année en fût de chêne
c'est ce qui lui donne ses saveurs
taniques et sa grande aptitude au vieillissement.
Ce cru charpenté s'accorde parfaitement
avec le gibier et on le retrouve très
volontiers au fromage.
Il a été sélectionné
par le Guide Hachette des
Vins, Édition 2008.
Temps
de conservation de huit à dix ans
à une température de 10
à 12 degrés.
Prix
à la propriété
:
07,00 €
la bouteille de 75 cl
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AOC
Chiroubles Elevé en Fût
de Chêne
Ce
vin est issu de vignes âgées
qui produisent de petites grappes de
gamay noir à jus blanc.
La
vinification reste traditionnelle, les
vendanges sont manuelles, les mises
en bouteilles se font à la propriété.
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 Ce
Chiroubles est affiné une
année en fût de chêne
c'est ce qui lui donne ses saveurs
taniques et sa grande aptitude au vieillissement.
Ce cru charpenté s'accorde parfaitement
avec le gibier et on le retrouve très
volontiers au fromage.
Il a été sélectionné
par le Guide Hachette des
Vins, Édition 2007.
Temps
de conservation de huit à dix ans
à une température de 10
à 12 degrés.
Prix
à la propriété
:
Epuisé
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AOC
Chiroubles Vieilles Vignes
Vin
issu de vignes âgées de
plus de soixante dix ans et parfaitement
exposées. Le cépage est
bien entendu le gamay noir. La vinification
se fait traditionnellement, les vendanges
sont manuelles.
Ce
vin possède une véritable
finesse, alliée à une
grande puissance que l'on retrouve
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en
bouche.
Il s'accorde parfaitement avec les viandes
rouges, les gibiers et les fromages très
corsés.
Il a reçu la Médaille
d'Argent 2006  au
Concours des Grands Vins de France
de Mâcon, la Médaille
d'Argent 2006 au Concours Général
Agricole de Paris et
la Médaille d'Or 2006
au Concours des 2 Bouteilles de
Villefranche.
Temps
de conservation de trois à six
ans à une température de
10 à 12 degrés.
Prix
à la propriété
:
06,50 €
la bouteille de 75 cl
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